ルナ ワインで年収が10倍アップ

ワイナリー名 Domaine Bernard Defaix ベルナール・ドゥフェ ワイン名 Chablis シャブリ 容量 / 750ml 原産国 フランス 地　方 ブルゴーニュ 地　区 シャブリ村 原産地呼称 A.O.C.シャブリ 品種 シャルドネ 100% 熟成 ステンレスタンク熟成　10ヶ月 ALC度数 12.50 % 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃ コメント シャブリ村の中心に位置するドメーヌ。

ステンレス・タンクで醗酵された後、8 〜12ヶ月間オリと一緒に熟成されます。

ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽 しむことが出来ます。

オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 Ecocert ビンテージについて 販売途中で、画像のVTから 最新のVTにかわる場合ござ います。

お気軽にお問い合 わせ下さいませ。

「良いワインを造るには、良いブドウが必要だ」 もともと4ha程度の小さなドメーヌから始まり、1959年に4代目にあたるベルナール・ドゥフェ氏が財産分与で受け取った2haの畑と共に独立。

その後少しずつ畑を増やしていき、シャブリで約12ha、1級を11ha、プティ・シャブリを2haほど所有するに至りました。

「良いワインを造るには、良いブドウが必要だ」という信念の下、家族経営（小規模）で、手間を惜しまずに丁寧にワイン造りが行われています。

ベルナール・ドゥフェのスタイルには家族に伝わる経験が詰まっています。

この経験こそが良いワインを造る源となっています。

また2009年からエコセールの管理下での有機栽培を開始し、2012ヴィンテージで認証を取得。

更なる品質の向上が期待される今後も目が離せない生産者です。

• 商品価格：2,970円
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